Salvador celebra 26 edições de Restaurant Week na capital baiana

Foto: Tati Freitas

De 02 de outubro a 02 de novembro mais de 100 empreendimentos participam desta que é a maior e mais democrática celebração gastronômica do estado: a Salvador Restaurant Week – SRW, que celebra a sua 26ª edição.

O conceito do festival é oferecer cardápios completos por preços fixos. Os valores do Menu RW Convencional são R$ 59,90 por pessoa no almoço e R$ 69,90 no jantar. Já o Menu Plus sai por R$ 74,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar); e o Menu Premium será vendido por R$ 99,00 (no almoço) e R$119,00 (no jantar). A cada menu são acrescidos, de forma opcional, R$2 por menu para doação ao Martagão Gesteira.

Tema

‘Uma volta pela Itália’ é o tema desta edição da SRW na capital baiana. Em todas as regiões do Brasil a culinária italiana sempre está presente nos cardápios de massas, pizzas, risotos, parmegianas, polentas e embutidos. Então, chegou a hora do festival celebrar o que há de melhor nessa gastronomia, a partir das receitas, dos segredos e criações dos chefs de cozinha/restaurantes participantes do evento.

Cardápio musical

Pela primeira vez, o Ecad vai marcar presença no tradicional Restaurant Week. A ideia da entidade é reforçar a importância da música ambiente e lembrar que, quando executada em restaurantes e bares, ela deve ser devidamente licenciada, com o pagamento dos direitos autorais pela execução pública.

Agricultura Familiar

O evento também conta com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que tem como objetivo ampliar a comercialização dos produtos da agricultura familiar junto aos restaurantes da Bahia.

Patrocínio e apoio

O festival é apresentado pelo Salvador Shopping, com o patrocínio de paybay e inCanto Residence Club Costa do Sauípe. Harmonização: Coca-Cola. Ativação: ECAD. Apoio: Rede UNIFTC, Moura Dubeux e Governo da Bahia através do CAR. O festival conta ainda conta com as parcerias da Claro, do jornal Correio* e da GFM 90.1. A instituição beneficiada na ação social desta edição é o hospital Martagão Gesteira. A SRW é uma realização da Brasil Restaurant Week e da Licia Fabio Produções.

Todas as informações sobre o festival, como restaurantes participantes, dias e horários de funcionamento, menus e valores de cada estabelecimento estão no site do evento: www.restaurantweek.com.br. As novidades na programação e fotos dos menus são veiculadas no Instagram oficial @salvadorrestaurantweek .

Depoimentos:

Segundo Fernando Reis, idealizador e CEO do evento no Brasil, “a Restaurant Week se tornou uma referência em Salvador e não tinha como ser diferente nesta edição, pois estamos com recorde de restaurantes, são mais de 100, e o principal objetivo nós atingimos em conjunto, daí este enorme sucesso do festival na capital baiana, que é: democratizar a boa gastronomia, fomentar o segmento e, consequentemente, participar com um cunho social em prol de instituições beneficentes. Este é um trabalho que nos deixa muito felizes. E, se Deus quiser, ainda vamos continuar por muito tempo com a SRW, agradando todos os gostos”.

De acordo com a promoter Licia Fabio, produtora do evento na Bahia, “o festival, a cada ano, amplia o seu alcance. Nesta edição, além de reunir restaurantes de Salvador e Feira de Santana, a SRW também conta a participação de um empreendimento gastronômico de Mucugê. A Bahia virou destino procurado por todos, baianos e turistas”.

A produtora executiva do evento, Helaine Schindler acredita que “grande parte do sucesso da Salvador Restaurant Week é o fato de o festival ter evoluído com o tempo para se adaptar às transformações do mercado. Ter categorias distintas de valores, permitir o funcionamento das casas em dias e horários que são adequados a cada estabelecimento, dentre outras mudanças, permitiram que o festival ganhasse mais abrangência e força, beneficiando os restaurantes, público e toda cadeia”.

Serviço

Evento – 26ª edição da Salvador Restaurant Week

Período – 02 de outubro a 02 de novembro de 2025

Valor dos menus

Menu Week Convencional: R$ 59,90 no almoço; e R$ 69,90 no jantar.

Menu Week Plus: R$ 74,90 no almoço; e R$ 89,90 no jantar.

Menu Week Premium: R$ 99,00 no almoço; e R$ 119,00 no jantar.

Ação social – R$ 2,00 por menu, para o hospital Martagão Gesteira

Mais informações – www.restaurantweek.com.br  e @salvadorrestaurantweek

Lista dos restaurantes da SRW 2025.2